“這道菜的晾曬時(shí)間還要再長一些,肉香風(fēng)味就會(huì)散發(fā)得更濃了”“爆炒牛肚的配菜大小還得再調(diào)整一下”……日前,在索伊集團(tuán)數(shù)字化中央廚房,合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授蔡克周正在指導(dǎo)公司科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行菜品加工工藝的改進(jìn)。成為公司“科技副總”以來,類似于這樣的交流探討經(jīng)常進(jìn)行。

　　這是我市實(shí)施“科技副總”柔性引才機(jī)制,有效推動(dòng)產(chǎn)業(yè)和人才、人才和企業(yè)互融互促的成果見證。為加快產(chǎn)業(yè)鏈和人才鏈的深度融合,實(shí)現(xiàn)人才賦能,2024年,我省引入“科技副總”制度,從高校、科研院所選聘高層次科技人才到科技領(lǐng)軍企業(yè)、科技小巨人企業(yè)、專精特新企業(yè)、創(chuàng)新型中小企業(yè)等企業(yè)任職,通過開展技術(shù)攻關(guān)、成果轉(zhuǎn)化、研發(fā)機(jī)構(gòu)建設(shè)等“增值服務(wù)”,幫助企業(yè)解決自主研發(fā)能力不足等突出問題,加速科技成果轉(zhuǎn)化,集聚科技資源,加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。

　　像蔡克周這樣的“科技副總”,目前全市共有15名,覆蓋食品、生物醫(yī)藥、電子、新能源等多個(gè)領(lǐng)域。

　　“高校的科研成果在‘天上’,只有到企業(yè)才能‘落地’和開花結(jié)果。蔡教授在肉品安全加工方面有很深的造詣,跟我們公司正在實(shí)施的智慧餐廚項(xiàng)目工程理念非常契合。他來到公司以后,讓公司的發(fā)展后勁更足了。”說起公司的“科技副總”,負(fù)責(zé)科研創(chuàng)新工作的副總經(jīng)理許必鋒贊不絕口。

　　其實(shí),一年多前,索伊集團(tuán)就和蔡克周教授建立了聯(lián)系,雙方開始在省級(jí)重點(diǎn)研究項(xiàng)目等方面進(jìn)行合作創(chuàng)新。現(xiàn)在借助選派“科技副總”這個(gè)政策契機(jī),讓合作更加直接、有效。據(jù)許必鋒介紹,蔡克周正式在企業(yè)“上任”后,深入一線全面了解企業(yè)需求,指導(dǎo)企業(yè)在食品烹飪工藝以及預(yù)制菜加工、保鮮等方面進(jìn)行技術(shù)攻關(guān),同時(shí)將“一種鹵制鍋”“一種煙熏灌腸的制備方法”“一種肉食品加工用自動(dòng)配料裝置”等發(fā)明專利成功轉(zhuǎn)化為應(yīng)用。這些技術(shù)成果在數(shù)字化中央廚房發(fā)揮了提升品質(zhì)效率、降低能耗的作用,同時(shí)形成了新的產(chǎn)品。

　　開展技術(shù)合作攻關(guān)只是“科技副總”服務(wù)企業(yè)的內(nèi)容之一,除此之外,“科技副總”還利用自身科教資源優(yōu)勢,助力企業(yè)建設(shè)完善自身創(chuàng)新平臺(tái)和科研機(jī)構(gòu)。今年9月,中國藥科大學(xué)——中萊實(shí)業(yè)健康金寨聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室掛牌成立,圍繞“藥品+功能性食品、特醫(yī)、特膳”,開展政產(chǎn)學(xué)研合作,賦能大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為推動(dòng)高層次人才向企業(yè)集聚、提升企業(yè)自主創(chuàng)新能力,“科技副總”還積極充當(dāng)校企合作橋梁,通過共建教育實(shí)踐基地、開展對(duì)接活動(dòng)等方式,促進(jìn)企業(yè)和科技人才精準(zhǔn)匹配、有效對(duì)接,推動(dòng)人才聯(lián)合引育。

　　江淮電機(jī)開展100KW儲(chǔ)能PCS控制系統(tǒng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究,產(chǎn)品成功量產(chǎn);海洋羽毛開展水洗助劑研發(fā),聯(lián)合申報(bào)科技項(xiàng)目2項(xiàng);恒源機(jī)械與安農(nóng)大工學(xué)院建立產(chǎn)學(xué)園教育實(shí)踐基地,為企業(yè)人才引進(jìn)、技術(shù)研發(fā)打下基礎(chǔ)……當(dāng)前,因“科技副總”而加速推進(jìn)的聯(lián)合創(chuàng)新,正在多家創(chuàng)新企業(yè)開花結(jié)果。截至目前,15名“科技副總”已在我市企業(yè)累計(jì)服務(wù)時(shí)長超1000余天。“科技副總”的到來,攻克了一個(gè)個(gè)技術(shù)難題,打通束縛新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的堵點(diǎn)卡點(diǎn),為企業(yè)科技創(chuàng)新“強(qiáng)筋壯骨”,正成為強(qiáng)化企業(yè)科技創(chuàng)新主體地位的一項(xiàng)有效舉措,讓企業(yè)獲得感滿滿。（記者　齊盈娣　李珊珊）