前不久,在2025年農(nóng)村創(chuàng)業(yè)項目大賽全國總決賽上,林水寨生態(tài)農(nóng)業(yè)園田園綜合體項目代表安徽省“出戰(zhàn)”并斬獲鄉(xiāng)村休閑旅游賽道全國二等獎。這個核心區(qū)占地5000余畝的項目,既無高山大川加持,也不靠近知名景區(qū),卻實現(xiàn)了年銷售額5000多萬元、年增15%的業(yè)績,帶動周邊數(shù)百戶居民年均增收2萬元。其農(nóng)文旅成功融合的背后,究竟藏著怎樣的“流量”密碼?

　　從六安城中心出發(fā),驅(qū)車約40分鐘便抵達林水寨生態(tài)農(nóng)業(yè)園。深秋時節(jié),一塊塊魚田雪稻金黃奪目,散落在田園中的各種主題民宿或靜謐、或喧鬧。鄉(xiāng)村土窯里紅豆面包新鮮出爐、鄉(xiāng)村咖啡館的咖啡香味氤氳在空氣中,遠望炊煙裊裊,田疇如棋,處處呈現(xiàn)出靜謐而生動的美好生活場景。

　　“慢”:田園新業(yè)態(tài)的奇妙體驗

　　秋日午間,林水寨的生態(tài)餐廳內(nèi),智能炒菜機兩分鐘就烹制出十八盤新鮮的鄉(xiāng)土菜品;毗鄰的法式鄉(xiāng)村咖啡廳內(nèi),濃香拿鐵搭配“雪媚娘”甜品,營造出愜意的閑讀時光;在茶品和茶具琳瑯滿目的茶博物館,捧一杯香茗就是一個下午;森林小木屋里,鄉(xiāng)村土窯里正烘焙著各種餡料的面包……

　　如此“慢”生活,你很難想象此刻正置身于一處鄉(xiāng)村田園深處。在林水寨,這樣的“慢節(jié)奏”無限綿延。

　　“這幾年,我一直在尋找這樣一處回歸自然、釋放身心、連接自我的精神棲息地!”28歲的楊女士來自山東,她坦言,自從一個月前來到林水寨,整個身心都放松了下來。在友人的介紹下,她住進了林水寨里一處皖西民居懷舊主題民宿,在這里,她仿佛穿越回到了童年時光。

　　土鍋灶、煤油燈,菜園地、雞鴨群……在林水寨皖西民居懷舊主題民宿里,不僅能看到爺爺奶奶那個年代的老物件,更治愈的是返璞歸真的田園生活。在過去的一個多月時間里,楊女士每天清晨在雞鳴中醒來,去鄉(xiāng)咖里喝一杯拿鐵,看看書,再望著窗外發(fā)呆半小時,然后到菜園里摘菜,用土鍋灶和菜籽油烹制田園土菜……“以前在公司上班節(jié)奏特別快,經(jīng)常胃口不好、睡眠不足,來這里后,感覺我的身體和精神都得到了療愈。”楊女士說。

　　“終于吃上了!”家住合肥的陳先生驅(qū)車100多公里來六安,只為吃一口林水寨剛出爐的“窯爐面包”。面包是紅豆餡的,還呼呼冒著熱氣。而對于像陳先生這樣的游客而言,追尋的可能不止是面包,更是一種“慢下來”的松弛感。

　　“為了打造‘夢中田園’,這些年,我先后去了日本、法國、意大利、加拿大……主要看當?shù)氐泥l(xiāng)村旅游樣板,每次出去,都有新的收獲和靈感?！绷炙鷳B(tài)農(nóng)業(yè)園總經(jīng)理艾啟鳳有著厚重的鄉(xiāng)土情懷,她在結(jié)合皖西鄉(xiāng)土風(fēng)情的基礎(chǔ)上,邀約南開大學(xué)、寧夏大學(xué)、哥倫比亞大學(xué)等高校參與設(shè)計,打造出法式、新中式、西北風(fēng)等多元主題民宿,并引入與都市青年密切關(guān)聯(lián)的鄉(xiāng)村咖啡廳、茶宿、星空露營、爐窯烤面包等20多種“熱點”業(yè)態(tài),致力于留住游客。

　　“趣”:鄉(xiāng)野生活的“個性定制”

　　來林水寨旅游的人群,大多擁有快樂而難忘的趣味田園時光。這里有為不同人群量身定制的多種“旅行計劃”。

　　“孩子每年暑假都會來林水寨,田園生活豐富而有趣?！眮碜詮V東的何思琪已連續(xù)三年讓孩子跟隨中華少年營來這里暑期研學(xué)。孩子在親近田園風(fēng)光的同時,體驗手工、感受非遺,還能參與鄉(xiāng)村劇院、農(nóng)耕館及星空露營等項目。在老師的帶領(lǐng)下,孩子們還走入田間和大米加工廠,了解一粒米的誕生歷程……

　　“正在建設(shè)的是三期主題民宿,年底前能完工,年后就能接待游客。”對于田園民宿的風(fēng)格和內(nèi)涵,艾啟鳳腦海里的想法層出不窮:“我們這期主要還是皖西民居風(fēng)格,不過增加了戲臺子和舉辦婚禮的大堂,后期會加入‘看一臺地方戲’和‘參加一場皖西傳統(tǒng)婚禮’等體驗項目,往后我希望能吸引客戶將婚禮儀式地點定到我們這里?！?/p>

　　不止是有趣的民宿居住體驗,在林水寨,魚田雪稻環(huán)繞村莊,漫步田埂,農(nóng)趣盎然。這種需要生長214天、第一場冬雪后才能收割的稻谷,給游客留下了深刻的印象:夏天的傍晚,金黃的雪稻和陣陣蛙鳴構(gòu)成了鄉(xiāng)村獨有的風(fēng)景。如今,林水寨的2200畝雪稻田,都有了自己的主人。

　　“東邊那塊雪稻田是我前年認領(lǐng)的,稻子每年都長得特別好,稻米也特別香?！眮碜愿＝ǖ狞S先生是林水寨的忠實客戶,每年夏末都會帶著家人來這里小住,看看自己的田塊,再過一把“田園癮”。

　　近年來,在打造田園綜合體的同時,林水寨還推出訂單農(nóng)業(yè),精準定位中高端人群,通過高標準栽培、全程可視化的管理方式,為“東稻主”提供雪稻種植、專業(yè)化管理、專屬地塊收獲、精細化加工的一條龍服務(wù),讓消費者參與到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,了解水稻種植流程,感受從“買米吃”到“種稻吃”的沉浸式體驗。

　　“新”:鄉(xiāng)土與文化的融合共振

　　鄉(xiāng)土情結(jié)是鄉(xiāng)村旅游的核心觸點。在林水寨,厚重的鄉(xiāng)土文化讓這里與工業(yè)和城市文明形成鮮明對比。

　　在設(shè)計規(guī)劃過程中,林水寨沒有一味將城市元素搬運到鄉(xiāng)村。“農(nóng)村田園處處有景,不用刻意造景。”艾啟鳳說,林水寨的很多景點依地而建,對原始環(huán)境進行微改造,打造出新風(fēng)景:在鄉(xiāng)村小湖旁,選擇一塊或大或小的丘陵草地,就能搭起一座座親近大自然的帳篷營地;選一處茂密的叢林,掛起秋千,再建幾處木屋和柴火窯,便能讓游客吃上冒著熱氣的“窯爐面包”……

　　“雖然不是自己熟悉的村莊,但總感覺曾經(jīng)來過這里,有童年故鄉(xiāng)的影子,鄉(xiāng)間路上遇到的每一個人,都非常親和友善,鄉(xiāng)情味很治愈?！眮碜哉憬膭⒔懿皇堑谝淮蝸砹炙?在他的印象里,林水寨接近他兒時的故鄉(xiāng)。

　　“不僅營造鄉(xiāng)愁體驗,我們還注重情緒價值的傳遞。”在林水寨,每一位“村民”都致力于為客人提供滿滿的情緒價值,他們來自全國各地,因同樣的創(chuàng)業(yè)情懷來到這里。這不僅拉近了他們之間的距離,對每一位來此旅游的客人來說,也倍添親切感。

　　“我們還從本地歷史遺存、民俗節(jié)慶中提煉出文化成分,組成文化拼圖,打造‘稻田劇場’‘田間茶舍’等鄉(xiāng)村場景,同時引入一些文體活動、民俗節(jié)慶、非遺技藝,按四季時序推出春季最美花朝節(jié)、夏季星空音樂節(jié)、秋季豐收藝術(shù)節(jié)、冬季圍爐煮茶節(jié)等項目,滿足不同人群的體驗需求?！卑瑔ⅧP說,文化和田園的融合會催生奇妙的效應(yīng),如御香苑非遺傳統(tǒng)文化館2016年入駐后,不僅吸引了全國各地暑期研學(xué)的學(xué)子,還成為一些國際友人參觀考察中國非遺、傳播中國非遺的“窗口”。

　　“我們想把世界帶到中國鄉(xiāng)村,也想把中國的鄉(xiāng)村和文化傳播到世界?！痹诎瑔ⅧP的心里,有個大大的夢想,這些年,她在世界各地鄉(xiāng)村考察學(xué)習(xí)的同時,不斷把各地文化元素和貼近青年人的“熱點”引入園區(qū),也將中國鄉(xiāng)村的故事和文化傳播出去?！澳壳拔覀円蜒垙?fù)旦大學(xué)將林水寨的三產(chǎn)融合經(jīng)驗編制成教材,希望能為各地鄉(xiāng)村發(fā)展提供借鑒?！卑瑔ⅧP說。

　　采訪札記

　　村咖、露營、窯爐面包……城市的喧囂與快節(jié)奏工作生活,催生了人們暫時“逃離都市”的心理渴望,回歸大自然,尋求慢節(jié)奏的田園體驗愈發(fā)強烈。緊緊抓住現(xiàn)代都市人的這一心理,滿足旅游市場對“鄉(xiāng)愁鄉(xiāng)音”的追尋,林水寨的出圈,并非偶然。

　　時代嬗變,鄉(xiāng)村早已不是過去單一從事農(nóng)業(yè)的地方。一二三產(chǎn)的深度融合,催生出民宿經(jīng)濟、露營經(jīng)濟、星空經(jīng)濟等多元業(yè)態(tài),以及“農(nóng)字號”創(chuàng)新多元消費場景。不僅吸引了懷舊的60后、70后、80后人群,也迎合了90后、00后的消費偏好。林水寨在實踐中摸索和積累的寶貴經(jīng)驗,既向外界展示了鄉(xiāng)村田園的無限魅力,也為未來鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展推開了一扇新的窗口。(記者　謝菊蓮　單姍)